Национальная корейская кухня рецепты

Сами корейцы называют свою кухню — хансик. От привычной европейской её отличает большое количество ферментированных и сквашенных овощей и кореньев, поэтому хансик считается полезной кухней. Читая эту статью, вы сможете найти простые рецепты блюд корейской кухни, пошагово и доступно описанные процессы приготовления, что позволит вам воспроизвести на кухне классический вкус кухни Кореи, по праву занимающей свое место в современной кулинарии. Кимчи — традиционная домашняя корейская кухня.

Топ блюд корейской кухни

Без квашеных овощей корейская трапеза немыслима. Кимчи — это больше, чем еда: это ритуал и особая культура, которая, кстати, входит в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Двойная ферментация в рассоле не только обеспечивает нужный пряный вкус, но и насыщает кимчи молочнокислыми бактериями. Именно поэтому кимчи считается залогом здоровья и долголетия. Этот культовый суп варят из костей и мяса вола, причем варят очень долго — около 10 часов.

Легкое в исполнении блюдо, в котором куриные желудки превращаются если не в деликатес, то в очень яркое азиатское блюдо. С гарниром играйте, как хотите. Чтобы поддержать восточную тему, подойдет рис и лапша очень хороша будет гречневая соба. А если хотите добавить ощущения пикника - подавайте с овощами на гриле или слегка обжаренной спаржей.

Национальная корейская кухня — серьезное испытание даже для сильных духом гурманов. Дело вовсе не в диковинных экзотических деликатесах, которые приводят в смятение многих европейцев. Корейцы без ума от острой пищи и на жгучих приправах экономить не привыкли.

Похожие статьи

• Интерьер коттеджа, пос. Дроздово - Бордовый цвет в интерьере кухни: особенности использования и соче
• Чем обклеить столешницу на кухне
• Чехлы на стулья для кухни своими руками фото
• Современный интерьер гостиной кухни - Интерьер гостиной: дизайн и фото оформления гостиных комнат в